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杭州通准检测技术有限公司

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营养及功效成份检测


脂肪酸类和甾醇类 Fatty acids and Sterols 


脂肪和脂肪酸测试 Fat and fatty acids testingMDL=0.01%每项

 AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in foods
 ISO 12966-2:2011 Animal and vegetable fats and oils- Gas chromatography of fatty acid methyl esters -Part 2: Preparation of methyl esters of fatty acids/ISO 5508: 1990 Animal and vegetable fats and oils- Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids
 GB/T 22223-2008 食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定 水解提取-气相色谱法
 GB 5413.27-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定 第二法 氨水-乙醇提取法
 GB/T 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
 GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析
 GB/T 9695.2-2008肉与肉制品 脂肪酸测定

1. 饱和脂肪酸,饱和脂肪
Saturated fatty acid, Saturated fat
2. 单元不饱和脂肪酸,单元不饱和脂肪
Monounsaturated fatty acid, Monounsaturated fat
3. 多元不饱和脂肪酸,多元不饱和脂肪
Polyunsaturated fatty acid
4. 反式脂肪酸,反式脂肪
Trans fatty acid, Trans fat
5. 油酸Oleic acid
6. 亚油酸Linoleic acid
7. α-亚麻酸α- Linolenic acid
8. γ-亚麻酸γ- Linolenic acid
9. 芥酸Erucic acid
10. Ω3脂肪酸Omega 3 fatty acid
11. Ω6脂肪酸Omega 6 fatty acid
12. Ω9脂肪酸Omega 9 fatty acid
13. 二十二碳六烯酸
Docosahexenoic acid (DHA)
14.二十碳五烯酸 
Eicosapentaenoic acid (EPA)
15. 花生四烯酸 Arachidonic acid (AA)
16. 顺-7,10,13,16,19-二十二碳五烯酸
all-cis-7,10,13,16,19-docosapentaenoic(DPA)

 
鱼油中脂肪酸测试 Fatty acids testing in fish oils MDL=0.01%每项

 AOAC 991.39 Fatty Acids in Encapsulated Fish Oils and Fish Oil Methyl and Ethyl Esters, Gas Chromatographic Method (area %)

二十二碳六烯酸 Docosahexenoic acid (DHA) 
二十二碳五烯酸  Eicosapentaenoic acid (EPA) 
 
发酵藻油中的二十二碳六烯酸 Docosahexenoic acid (DHA)

 GB 26400-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 二十二碳六烯酸油脂(发酵法)
 
反式脂肪酸Trans fatty acid

 AOAC 996.06 Fat (Total, Saturated, and Unsaturated) in foods MDL=0.01%
 ISO 15304:2002 Animal and vegetable fats and oils - Determination of the content of trans fatty acid isomers of vegetable fats and oils - Gas chromatographic method (精炼油除外) MDL=0.01%
 GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定 气相色谱法 MDL=0.05%
 GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定
 GB/T 22507-2008动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法(精炼油除外)MDL=0.01%
 GB 5413.36-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定 MDL=30 mg/kg
 
甘三酯分子2-位脂肪酸组分 Composition of fatty acids in 2-position of the triglyceride molecules (只适用于熔点45℃以下的油脂)

 GB/T 24894-2010 动植物油脂 甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定 GC-FID
 
油属性鉴别 (脂肪酸组分测定) Oil profile analysis

 GB/T 17376-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备
 GB/T 17377-2008 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析

Maize oil GB 19111-2003 玉米油
Rice bran oil GB 19112-2003 米糠油
Sunflowerseed oil GB 10464-2003 葵花籽油
Oil-tea camellia seed oil GB 11765-2003 油茶籽油
Palm oil GB 15680-2009 棕榈油
Olive oil GB 23347-2009 橄榄油、油橄榄果渣油
Sesame oil GB 8233-2008 芝麻油
Peanut oil GB 1534-2003 花生油
Soya bean oil GB 1535-2003 大豆油
Rapeseed oil GB 1536-2004 菜籽油
 
胆固醇 Cholesterol MDL=10 mg/kg
 GB/T 22220-2008 食品中胆固醇的测定 高效液相色谱法 
 AOAC 994.10 Cholesterol in Foods, Direct Saponification-Gas Chromatographic Method
 
甾醇Sterols (需选择含量信息,含量大于0.1%,MDL=100 mg/kg;含量小于0.1%,MDL=10 mg/kg)

 ISO 12228:1999 动物和植物脂肪和油脂.分和总甾醇含量的测定.气相色谱法
 GB/T 25223-2010 动植物油脂 甾醇组成和甾醇总量的测定 气相色谱法


胆甾醇Cholesterol
菜油甾醇Brassicasterol
芸苔甾醇Campesterol
豆甾醇Stigmasterol
谷甾醇Sitosterol
胆甾烷醇Cholestanol
高根二醇Erythrodiol
熊果醇Uvaol

 
维生素类 Vitamin 


维生素A Vitamin A
 GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定 MDL=0.02 mg/kg
 GB 5413.9-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 MDL=0.02 mg/kg
 GB/T 17817-2010饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法 MDL=0.02 mg/kg(FD), 1000 IU/kg (AGR)
 GB 14750-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A (维生素A标示量)
 AOAC 2001.13 Determination of Vitamin A (Retinol) in Foods HPLC MDL=0.25 mg/kg
 
维生素E Vitamin E (α+ γ+ δ)
 GB/T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定 MDL=0.2 mg/kg(FD), 1.5 mg/kg (AGR)
 GB/T 17812-2008 饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法 第一法 MDL=1 mg/kg
 GB/T 17812-2008 饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法 第二法 MDL=20 mg/kg
(适用于高含量产品) 实验室方法 酶解法+液相色谱法 
 
维生素E (α-生育酚) Vitamin E (α-VE) MDL=0.2 mg/kg

 GB 5413.9-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定
 
生育酚醋酸酯(dl-α-醋酸生育酚)(高含量) Tocopherol acetate

 GB 14756-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)附录A: GC-FID
 GB/T 7293-2006饲料添加剂 维生素E粉 第二法 高效液相色谱法
 
生育酚及生育三烯酚 (油脂样品) Tocopherol and tocotrienol contents

 GB/T 26635-2011 动植物油脂 生育酚及生育三烯酚含量测定 高效液相色谱法
 ISO 9936:2006(E) Animal and vegetable fats and oils -- Determination of tocopherol and tocotrienol contents by high-performance liquid chromatography
 
维生素D Vitamin D (D2+D3) MDL=0.01 mg/kg

 GB 5413.9-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定
 
维生素D3 Vitamin D3 (高含量) MDL=500 IU/kg

 GB/T 9840-2006 饲料添加剂 维生素D3微粒
 GB/T 17818-2010 饲料中维生素D3的测定 高效液相色谱法
 
β-胡萝卜素β-carotene MDL=0.02 mg/kg

 GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
 GB 5413.35-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定
 
α-胡萝卜素α-carotene MDL=0.02 mg/kg

 GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
 
维生素B1(硫胺素)Thiamine
 GB 5413.11-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定 MDL=0.5 mg/kg
 GB/T 14700-2002 饲料中维生素B1的测定 MDL=20 mg/kg
 GB/T 7296-2008 饲料添加剂 维生素B1(硝酸硫胺) 
 
维生素B2(核黄素)Riboflavin
 GB 5413.12-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定 MDL= 0.5 mg/kg
 GB/T 14701-2002 饲料中维生素B2的测定 MDL=10 mg/kg
 GB/T 7297-2006 饲料添加剂 维生素B2(核黄素) (主含量测试)
 GB/T 18632-2010 饲料添加剂 80%核黄素(维生素B2)微粒 (主含量测试)
 
烟酸Niacin MDL=0.3 mg/kg

 GB 5413.15-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 第一法 高效液相色谱法

烟酰胺Niacinamide MDL=0.4 mg/kg 

维生素B3 (烟酸和烟酰胺) Vitamin B3 (Niacin+Niacinamide)  MDL=1000 mg/kg

 GB/T 17813-1999 复合预混料中烟酸、叶酸的测定 高效液相色谱法
 
维生素B5 (泛酸) Pantothenic Acid
 GB 5413.17-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定 第二法 高效液相色谱法 MDL=1 mg/kg
 GB/T 18397-2001 复合预混合饲料中泛酸的测定 高效液相色谱法 MDL=50 mg/kg
 
吡哆素-吡哆醇Pyridoxine MDL=0.015 mg/kg

 GB 5413.13-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

吡哆醛Pyridoxal MDL= 0.013 mg/kg 
吡哆胺Pyridoxamine MDL= 0.016 mg/kg 
维生素B6 (吡哆素-吡哆醇,吡哆醛和吡哆胺)Vitamin B6 (pyridoxine+pyridoxal+Pyridoxamine) 
 
维生素B6 Vitamin B6 in feedstuff MDL=30 mg/kg

 GB/T 14702-2002 饲料中维生素B6的测定 高效液相色谱法

维生素B6 (主含量) Vitamin B6 Assay test

 GB/T 7298-2006 饲料添加剂 维生素B6 
 
维生素C (抗坏血酸) Vitamin C (Ascorbic acid)

 GB/T 5009.86-2003蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定 第一法 荧光法
 GB/T 5009.86-2003蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定 第二法 2,4-二硝基苯肼比色法
 GB 5413.18-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
 GB/T 9695.29-2008 肉制品 维生素C含量测定
 GB/T 5009.159-2003食品中还原型抗坏血酸的测定
 GB/T 7303-2006 饲料添加剂 维生素C(L-抗坏血酸) (主含量测试)
 AOAC 967.22维生素制品中总维生素C的微量荧光测定方法
 *GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法 
 SGS实验室方法 HPLC-UV MDL=1 mg/kg
 
异维生素C (异抗坏血酸) Erythorbic acid MDL=1 mg/kg

 SGS实验室方法 HPLC-UV
 
维生素 B12 Vitamin B12 (仅接受含量在20 mg/kg以下的样品) 
 GB 5413.14-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定 MDL=0.1 µg/100g
 AOAC 952.20 Cobalamin (vitamin B. 12. activity). in vitamin preparations, microbiological methods MDL=0.1 µg/100g
 GB/T 9841-2006 饲料添加剂 维生素B12(氰钴胺)粉剂 (主含量测试)
 GB/T 17819-1999 维生素预混料中维生素B12的测定 高效液相色谱法 MDL=20 mg/kg
 GB/T 5009.217-2008 保健食品中维生素B12的测定 MDL=1 mg/kg
 

生物素 Biotin (仅接受含量在10 mg/kg以下的样品)
 GB 5413.19-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 MDL=20 µg/100g  MDL=100 mg/kg (添加剂)
 GB/T 23180-2008饲料添加剂 2%d-生物素 MDL=10 mg/kg (食品和饲料)
 GB/T 17778-2005 预混合饲料中d-生物素的测定
 
叶酸Folic Acid (仅接受含量在10 mg/kg以下的样品)
 GB 5413.16-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中叶酸 叶酸盐活性 的测定 MDL=2 µg/100g 
 AOAC 992.05 Folic Acid in Infant Formula, Microbiological Method MDL=2 µg/100g
 GB/T 17813-1999 复合预混料中烟酸、叶酸的测定 高效液相色谱法 MDL=10 mg/kg (仅接受含量在10 mg/kg以上的样品)
 GB/T 7302-2008 饲料添加剂 叶酸(主含量测试)
 
肌醇Inositol
 GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定 GC-FID MDL=20 mg/kg
 GB 5413.25-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定 第二法 气相色谱法
 
辅酶Q10 Coenzyme Q10
 GB/T 22252-2008 保健食品中辅酶Q10的测定 HPLC-UV MDL=5 mg/kg
 中国药典2010二部 辅酶Q10/辅酶Q10片/辅酶Q10软胶囊 MDL=0.1%
 
/左旋肉碱 D/L-Carnitine
 实验室方法HPLC/MS MDL=5 mg/kg

L-肉碱 L-Carnitine
 保健食品检验和评价规范 2003,保健食品中肉碱的测试 HPLC-UV MDL=5 mg/kg (脱脂奶粉)MDL=20 mg/kg (肉干)
 
维生素K1 (叶绿醌) Phylloquinone MDL=0.01 mg/kg

 GB 5413.10-2010食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定
 
维生素K3 Vitamin K3
 GB/T 18872-2002 饲料中维生素K3的测定 高效液相色谱法 MDL=2 mg/kg
 GB/T 7294-2009 饲料添加剂 亚硫酸氢钠甲萘醌(维生素K3) (主含量测试)
 
氯化胆碱 Choline chloride

 HG/T 2941-2004 饲料级 氯化胆碱 离子色谱法
 GB/T 17481-2008 预混料中氯化胆碱的测定  方法二分光光度法  (MDL=2.5 mg/kg)
 HG/T 2941-2004 饲料级 氯化胆碱 (雷氏盐重量法)
 HG/T 2941-2004 饲料级 氯化胆碱 (非水滴定法)
 HG/T 2941-2004 饲料级 氯化胆碱 (银量法)
 FCC V (非水滴定法)
 
胆碱 Choline (需要提供添加量或大概含量)

 GB/T 5413.20-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 胆碱的测定 
 AOAC 999.14 Choline in infant formula and milk
 
糖醇类 Sugar alcohol 


蔗糖D-(+)-Sucrose
 GB 5413.5-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 第一法 高效液相色谱法 MDL=0.05%
 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
 AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Maltose in presweetened cereals
 GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定 第一法 高效液相色谱法
 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法 MDL=0.4%
 
果糖Fructose 
 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法MDL=0.05%
 AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Maltose in presweetened cereals
 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法 MDL=0.4%
 
葡萄糖D-(+)-Glucose 
 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法 MDL=0.05%
 AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Maltose in presweetened cereals
 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法MDL=0.4%
 
麦芽糖D-(+)-Maltose 
 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法 MDL=0.05%
 AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Maltose in presweetened cereals
 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法 MDL=0.4%
 
乳糖D-(+)-Lactose
 GB 5413.5-2010 食品安全国家标准  婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定 第一法 高效液相色谱法MDL=0.05%
 GB/T 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法
 Refer to AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Maltose in presweetened cereals
 AOAC 980.13 Fructose, Glucose, Lactose, Maltose, and Sucrose in Milk Chocolate
 GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法MDL=0.4%
 
总糖 (果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖) Total Sugar (Glucose, Fructose, Sucrose, Maltose and Lactose)

 Refer to AOAC 982.14 Glucose, Fructose, Sucrose and Malftose in presweetened cereals
 AOAC 980.13 Fructose, Glucose, Lactose, Maltose, and Sucrose in Milk Chocolate
 GB/T 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法
 
糖精钠(以糖精计)Saccharin Sodium
 GB/T 5009.28-2003食品中糖精钠的测定MDL=1 mg/kg
 GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法
 
环己基氨基磺酸钠 (甜蜜素) (以环己基氨基磺酸计)Cyclamate MDL=5 mg/kg

 GB/T 5009.97-2003 食品中环已基氨基磺酸钠的测定 GC/MS法
 日本食品卫生检查指针 食品添加剂篇-2003版
 
乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)Acesulfame K MDL=1 mg/kg

 GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
 
三氯蔗糖(蔗糖素)Sucralose MDL=15 mg/kg

 实验室方法 HPLC-RI (HPLC-UV)
 
阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)Aspartame

 GB/T 22254-2008 食品中阿斯巴甜的测定MDL=0.2 mg/kg
 
纽甜 Neotame
 GB/T 23378-2009 食品中纽甜的测定方法 高效液相色谱法MDL=0.2 mg/kg
 
甘露糖 D-Mannose

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法
 
半乳糖D-(+)-Galactose

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法
 
阿拉伯糖 Arabinose

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法 MDL=0.4%
 
海藻糖Trehalose
 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法MDL=0.2%
 
木糖D-(+)-Xylose

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法
 
山梨糖醇 D-Sorbitol 
 EN 15086:2006食品 食品中的异麦芽糖、拉克替醇散、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇  MDL=0.2%
 GB/T 22222-2008食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法
 
木糖醇Xylitol 
 EN 15086:2006食品 食品中的异麦芽糖、拉克替醇散、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇 MDL=0.2%
 GB/T 22222-2008食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法
 
甘露糖醇D-Mannitol 
 EN 15086:2006食品 食品中的异麦芽糖、拉克替醇散、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇 MDL=0.2%
 
阿拉伯糖醇D-(+)-Arabitol

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法
 
半乳糖醇Galactitol

 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法
 
麦芽糖醇Maltitol
 EN 15086:2006食品 食品中的异麦芽糖、拉克替醇散、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇 MDL=0.2%
 GB/T 22222-2008食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇的测定 高效液相色谱法
 参照GB 7658-2005 食品添加剂 山梨糖醇液 (高含量)
 
帕拉金糖醇(益寿糖/异麦芽酮糖醇)Palatinitol (GPS+GPM)

 EN 15086:2006食品 食品中的异麦芽糖、拉克替醇散、麦芽糖醇、甘露醇、山梨糖醇和木糖醇
 
1,2-丙二醇 1, 2-Propanediol
 GB/T 23813-2009食品中1,2-丙二醇的测定 第一法 气相色谱法 MDL=10 mg/kg

1,3-丙二醇 1, 3-Propanediol
 参照GB/T 23813-2009食品中1,2-丙二醇的测定 第一法 气相色谱法 MDL=10 mg/kg
 
丙三醇Glycerol 
 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法 MDL=0.2%
 
乙二醇 Glycol 
 In house method (HPLC-RI) 实验室方法 液相色谱法 MDL=0.1%

乙二醇 Glycol 
  US FDA method- Gas Chromatography - Mass Spectrometry (GC-MS) Screening Procedure for the Presence of Diethylene Glycol and Ethylene Glycol in Toothpaste, June 2007 MDL=0.1%
 
麦芽酚Maltol
 参照GB/T 21917-2008 饮料中乙基麦芽酚的测定方法 HPLC-UV MDL=20 mg/kg


乙基麦芽酚Ethyl Maltol
MDL=20 mg/kg GB/T 21917-2008 饮料中乙基麦芽酚的测定方法HPLC-UV
 
香兰素 Vanillin 
 NY/T 713-2003 香草兰豆荚中香兰素的测定 HPLC-UV MDL=20 mg/kg

乙基香兰素 Ethyl Vanillin 
 参照NY/T 713-2003 香草兰豆荚中香兰素的测定HPLC-UV MDL=20 mg/kg
 
咖啡因Caffeine
 GB/T 5009.139-2003 饮料中咖啡因的测定 第二法 高效液相色谱法 (HPLC) MDL=10 mg/kg
 SN/T 1391-2004 进出口速溶咖啡检验规程
 
3-氯-1,2-丙二醇 3-MCPD
 GB/T 5009.191-2006 食品中氯丙醇含量的测定 第一法 食品中3-氯-1,2-丙二醇含量的测定 MDL=5 µg/kg
 BS EN 14573:2004用GC/MS测定3-一氯丙烷-1、2-二醇
 
有机酸类 Organic acids 


柠檬酸Citric acid
 GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 HPLC (适用于果蔬,饮料产品)MDL=5 mg/kg
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=1 mg/kg
 GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定 高效液相色谱法
 
酒石酸 Tartaric acid 
 GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 HPLC (适用于果蔬,饮料产品)MDL=5 mg/kg
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=10 mg/kg
 
丁二酸 Succinic acid 
 GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 HPLC (适用于果蔬,饮料产品)MDL=5 mg/kg
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法
 
苹果酸 Malic acid 
 GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 HPLC (适用于果蔬,饮料产品)MDL=5 mg/kg
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法 MDL=5 mg/kg
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=1 mg/kg
 
乙酸 Acetic acid 
 GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定 HPLC (适用于果蔬,饮料产品)MDL=5 mg/kg
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法 MDL=5 mg/kg
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=1 mg/kg
 
乳酸 Lactic acid 
 参照GB/T 5009.157-2003食品中有机酸的测定HPLC MDL=5 mg/kg
 SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=1 mg/kg
 SN/T 2007-2007 进出口果汁中乳酸、柠檬酸、富马酸含量检测方法 高效液相色谱法 MDL=0.25 g/kg
 GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定 高效液相色谱法
 
富马酸Fumaric acid 
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法 MDL=5 mg/kg
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法GC-FID MDL=5 mg/kg
 GB/T 23877-2009 饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定 高效液相色谱法
 
马来酸Maleic acid 
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法 GC-FID MDL=5 mg/kg
 
水杨酸 Salicylic acid
MDL=5 mg/kg 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法
 
乙酰水杨酸 (阿司匹林)Acetylsalicylic acid
 In house method (HPLC-UV) 实验室方法 液相色谱法 MDL=10 mg/kg
 
己二酸Adipic acid 
 参照SN/T 1511.1-2005 进出口果汁中乳酸含量的检测方法 MDL=5 mg/kg
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=5 mg/kg
 
草酸(乙二酸)Oxalic acid
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=10 mg/kg
 
琥珀酸(丁二酸)Succinic acid
 参照YC/T 288-2009 烟草及烟草制品 多元酸(草酸、苹果酸和柠檬酸)的测定 气相色谱法 MDL=5 mg/kg
 
丁酸 Butyric acid
 实验室方法HPLC-UV MDL=5 mg/kg (牛奶), MDL=50 mg/kg (奶粉)

 

功效成分类 Effective compound 
 
氨基葡萄糖 Glucosamine
 AOAC 2005.01 Glucosamine in raw material and dietary supplements containing Glucosamine sulfate and/or Glucosamine hydrochloride, HPLC with FMOC-Su derivatization MDL=6 mg/kg
 
叶黄素 Lutein 
 GB/T 21517-2008饲料添加剂 叶黄素 正相液相色谱法 MDL=2 mg/kg

叶黄素(以总类胡萝卜素) Lutein (as total Carotenoid) 

 GB/T 21517-2008饲料添加剂 叶黄素 分光光度计法 MDL=0.1 g/100g

总类胡萝卜素Total Carotenoids

 GB 26405-2011 食品添加剂 叶黄素 附录A 检验方法 A.3总类胡萝卜素的测定
 AOAC 970.64 Carotenes and Xanthophyllsin Dried Plant Materials and Mixed Feeds Spectrophotometric Method
 
辣椒素 Capsaicin MDL=1 mg/kg

 GB/T 21266-2007 辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法
二氢辣椒素 Dihydrocapsaicin MDL=1 mg/kg 
辣椒素类物质总量/斯科维尔指数/辣度
Total capsaicinoid content/Scoville heat value (SHU)/Pungency degree 
 
前花青素 (以前花青素B1计) Procyanidins (as Procyanidins B1计)
 GB/T 22244-2008 保健食品中前花青素的测定 MDL=25 mg/kg
 
腺苷 Adenosine MDL=10 mg/kg
 SGS实验室方法 HPLC-UV (某客户口服液样品指定方法)
 
大豆异黄酮 Soybean Isoflavone MDL=5 mg/kg每项:

 GB/T 23788-2009 保健食品中大豆异黄酮的测定方法 高效液相色谱法
 AOAC 2001.10 Determination of Isoflavones in Soy and Selected Foods Containing Soy Extraction, Saponification, and Liquid Chromatography
 NY/T 1252-2006 大豆异黄酮


大豆苷 Daidain
大豆黄苷 Glycitin
染料木苷 Genistin
大豆素 Daidzein
大豆黄素 Glycitein
染料木素 Genistein
 
儿茶素类Catechins:

 GB/T 8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法 方法一 茶叶中儿茶素类的检测-HPLC法 MDL=5 mg/kg
 ISO 14502-2:2005 Determination of substances characteristic of green and black tea- Part 2: Content of catechins in green tea- Method using high-performance liquid chromatography

EGC Epigallocatechin MDL=50 mg/kg
C Catechin MDL=20 mg/kg
EGCG Epigallocatechin gallate 
MDL=20 mg/kg
EC Epicatechin MDL=30 mg/kg
ECG Epicatechin gallate 
 
大蒜素 (二烯丙基二硫醚+二烯丙基三硫醚) Allicin (Diallyldisulfide & Diallyltrisulfide) MDL=10 mg/kg

 NY/T 1497-2007饲料添加剂 大蒜素(粉剂)


GC-FID
氯丙烯 Chloropropylene 
MDL=10 mg/kg 


大蒜素 (二烯丙基二硫醚+二烯丙基三硫醚) Allicin (Diallyldisulfide & Diallyltrisulfide) MDL=10 mg/kg

 NY/T 1800-2009 大蒜及制品中大蒜素的测定 气相色谱法 GC-FID
 
莫拉可林K (洛伐他汀) Monacolin K (Lovastatin)
 QB/T 2847-2007功能性红曲米(粉) 附录A 功能红曲中莫拉可林K含量的测定 MDL=5 mg/kg
 
甜菜碱Betaine MDL=0.02%

 GB/T 23710-2009 饲料中甜菜碱的测定 离子色谱法
 NY/T 1619-2008 饲料中甜菜碱的测定 离子色谱法
 
食品中罂粟成分鉴定 Poppy qualitative analysis in food

 参照GA/T 104-1995 鸦片毒品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱、那可汀的定性分析及吗啡、可待因的定量分析方法 GC-FID

吗啡 Morphine MDL=1 mg/kg 
可待因 Codeine MDL=1 mg/kg 
罂粟碱 Papaverine MDL=1 mg/kg 
那可汀 Narcotine MDL=2 mg/kg 
 
牛磺酸Taurine MDL=80 mg/kg

 GB/T 5009.169-2003食品中牛磺酸的测定 第一法 高效液相色谱法
 
硫酸软骨素总量 Chondroitin MDL=20 mg/kg
 CHP 2010 新增品种 硫酸软骨素HPLC-UV (需要提供来源于牛或猪或鲨鱼)
 
核苷酸 (以核苷计) Nucletide(CMP, UMP, IMP, GMP, AMP)
 《保健食品功效成分及卫生指标检验规范》(2003年版) 第二部分 检验方法(十三)保健食品中核苷酸的测定 MDL=0.04 mg/100g

胞嘧啶核苷 Cytidine
脲嘧啶核苷 Uridine
次黄嘌呤核苷 Inosine
鸟嘌呤核苷Guanosine
腺嘌呤核苷 Adenosine 
 
肽含量 Oligopeptides

 GB/T 22729-2008海洋鱼低聚肽粉
 GB/T 22492-2008大豆肽粉
 
绿原酸 Chlorogenic acid MDL=2 mg/kg

 GB/T 22250-2008 保健食品中绿原酸的测定 HPLC-UV
 
核糖醇Ribitol In house method (HPLC-RI)

 实验室方法 液相色谱法
 
芝麻油的鉴别 Sesame oil identification

 实验室方法 HPLC-UV


芝麻素 Sesamin MDL=5 mg/kg 
芝麻林素 Sesamolin MDL=5 mg/kg 
 
环磷酸腺苷 3’, 5’-Cyclic AMP MDL=1 mg/100g

 实验室方法 HPLC-UV
 
10-羟基-α-癸烯酸 (10-HDA) 10-hydroxy-α-decenoic acid MDL=0.1%

 GB 9697-2008 蜂王浆 HPLC-UV
 
水飞蓟素 Silymarin

 CHP 2010 HPLC
 
角黄素Canthaxanthin MDL=0.1 mg/kg

 SN/T 2327-2009 进出口动物源性食品中角黄素、虾青素的检测方法 HPLC/MS/MS

 

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